Die richtige Fleischmenge zu kalkulieren, ist eine der wichtigsten Fragen bei jeder Grillparty. Niemand möchte am Ende des Abends hungrige Gäste haben – aber auch nicht auf einem Berg von Resten sitzen. Zum Glück gibt es bewährte Richtwerte, die dir helfen, die perfekte Menge für deine Gäste zu planen.
Wie viel Fleisch pro Person?
Die benötigte Fleischmenge hängt stark von der Zusammensetzung der Gäste ab:
✅ Kinder: ca. 150 g – meist ein kleines Würstchen und ein kleines Stück Fleisch
✅ Frauen: ca. 250–300 g – eine moderate Portion aus verschiedenen Fleischsorten
✅ Männer: ca. 400–450 g – für große Fleischliebhaber auch mehr
Obwohl einige Gäste größere Portionen essen als andere, gleichen sich die Mengen erfahrungsgemäß aus. Falls du auf Nummer sicher gehen willst, plane eine kleine Reserve von 10–15 % zusätzlich ein.
💡 Extra-Tipp: Wenn du viele Beilagen wie Salate, Brot und Gemüse anbietest, kannst du die Fleischmenge etwas reduzieren – so bleibt für jeden genug, ohne dass etwas verschwendet wird.
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